Le retour de Cosmofood: la Foire enogastronoque dediée à l’alimentation, aux boissons et aux l’équipements professionnels

Communiqué de presse du 12 mai 2016

À VICENCE, GRAND RETOUR DE COSMOFOOD, LA PREMIÈRE FOIRE DE LA RÉGION VÉNÉTIE ENTIÈREMENT DÉDIÉE À L’ALIMENTATION, AUX BOISSONS ET AUX ÉQUIPEMENTS PROFESSIONNELS

Du 12 au 15 novembre, sa quatrième édition comptera 450 exposants et 100 événements parmi lesquels des dégustations, des cours et des séminaires.

42.000 visiteurs sont prévus, pour une foire toujours plus internationale.

Après le succès de l’édition 2015 avec 20 % de visiteurs supplémentaires par rapport à l’année précédente, Cosmofood se prépare à effectuer son retour à la Foire de Vicence pour sa quatrième édition, du 12 au 15 novembre 2016. Les 350 exposants et les 36.000 visiteurs de la troisième édition ont consacré Cosmofood comme la vitrine d’excellence du Nord-Est ouverte sur l’univers de la restauration nationale et, de plus en plus, sur celui de la restauration internationale. En effet, Cosmofood a récemment signé avec la Chambre de Commerce Italienne de Marseille un important accord de collaboration relatif à l’ensemble du territoire français et travaille actuellement avec d’autres institutions et organisations internationales.

C’est justement pour cette raison que l’édition 2016 s’annonce déjà comme un succès : l’on comptera 450 exposants répartis en six zones thématiques (alimentation, vin, bière, technologie, restauration et aliments bio-végétaliens-sans gluten) et 42.000 visiteurs prévus. L’espace dédié aux événements sera également rénové : une centaine d’entre eux sont d’ores et déjà programmés, parmi lesquels des dégustations guidées, des démonstrations de cuisine et des ateliers.

Les pavillons concernés seront au nombre de trois, soit un de plus par rapport à 2015, ce qui démontre bien la croissance de la foire. L’un d’eux sera entièrement consacré à la gastronomie et à l’œnologie, en comprenant les zones suivantes : Cosmowine, exaltant le meilleur du secteur vitivinicole ; Cosmobeer, dédiée à l’univers de la bière artisanale, avec des microbrasseries italiennes et européennes ; Food, axée sur la restauration et les produits de qualité ; Intolérances Alimentaires, Aliments sans gluten, Bio & Végétaliens, où l’on pourra connaître et rencontrer des entreprises de pointe proposant des produits de marque BIO ainsi que des aliments destinés aux végétaliens, aux coeliaques et aux personnes souffrant d’intolérance au lactose.

Les deux autres pavillons seront occupés par Cosmotech, la zone dédiée aux équipements professionnels, où il sera possible de rencontrer les meilleures entreprises du secteur, exposant les dernières nouveautés technologiques dans le domaine de la restauration.

 

Informations synthétiques | COSMOFOOD Expo Food Beverage Technology
Date :
du 12 au 15 novembre 2016.

Heures d’ouverture : Pavillon 7 – les samedi, dimanche et lundi, de 9h00 à 22h00, ainsi que le mardi, de 9h00 à 19h00. Pavillons 1 et 6 – tous les jours, de 9h00 à 19h00.

Lieu : Foire de Vicence (sortie A4 Vicence ouest).

Entrée : 7 €. Entrée gratuite pour les handicapés et les enfants de moins de 10 ans, tarif réduit à 5 € pour les groupes scolaires.

Informations : www.cosmofood.it