Étiquette : restauration

Guy and Sons arrive… partout !

L’engouement des français pour le burger n’est plus à démontrer, le retour de Burger King et l’arrivée de Five Guys, en sont la preuve. Et face à la déferlante annoncée de ces géants américains, Guy and Sons a bien l’intention de faire de la résistance, car « même si la France n’est pas le pays du burger, elle reste celui de la gastronomie ! » Un peu de chauvinisme ne peut pas faire de mal…

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FoodConnexion fouette son 1er anniversaire

Le 7 février 2016, FoodConnexion, la plateforme communautaire des professionnels du goût, fête son 1er anniversaire. Depuis le SIRHA 2015, lors duquel a été lancé le site web, 8300 FoodConnectés ont rejoint la communauté qui continue de se développer. Cet anniversaire sera l’occasion de continuer à remuer le web avec les artisans et restaurateurs.

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Les préférences des consommateurs Français et Italiens pour la pause déjeuner en semaine.

La fréquentation des lieux de restauration au déjeuner pendant les jours de semaine est un sujet qui a été traité à de nombreuses reprises chez CHD Expert, notamment sur la France. La dernière étude avait illustré une perte de vitesse de la consommation hors domicile à déjeuner (de par le nombre importants de chômeurs contraints de déjeuner chez eux) ainsi qu’une progression des modes de consommation périphériques à la restauration rapide comme les solutions déjeuner en épicerie de proximité et le repas préparé à l’avance (gamelle au bureau). Nous nous sommes intéressés au comportement des Français et des Italiens au cours du mois d’Avril 2015.

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